一直觉得茶在中国，被莫名其妙地妖魔化了。商人喜欢用茶假装有文化，文人喜欢用茶假装很清高，权贵喜欢用茶假装亲民。其实，茶对中国人来说，是柴米油盐酱醋茶开门七件事之一。什么茶不重要，多少度的水也不重要。重要的是，它是中国人的群体记忆。
滋味，是哺乳动物的肢体记忆力，它记性之好，过舌不忘。你或许在某地吃过某样东西，很多年后，你忘记了关于某地的一切记忆。然而不期然间再次吃到那样东西，你就会马上记得它，顺便记起关于某地的许多片段。这就是滋味的力量。
这部《茶界中国》，只用第一集，就让我记起了曾经忘记的茶滋味。
对茶人来说，口感当然很重要，滋味当然很重要，穷尽一生，他们都在寻找最极致的口感。可最极致的口感是什么？判定方法是什么？没人知道。因为茶滋味，就像人生。千姿百态，个中滋味，只在尝了滋味的人心头罢了。
茶滋味的极致，对寻常人来说，其实真的没那么重要。一切都只是机缘巧合。茶，是人生百态里微弱的点缀，看似微弱，却能在瞬间唤醒一个人记忆，就像《盗梦空间》里那只不停旋转的陀螺，在你看到它时

一、分集笔记
第一集：口感的追随
1、武夷山桐木关
东经117度，北纬27度，桐木村麻粟，正山小种原产地的核心，1200亩茶园，60多户人家，桐木村生长的油松，目前保护区禁止砍伐油松，茶农只能到大山深处寻找零星散落到油松残木。除了油松，麻粟野放生长的老茶树是正山小种一流口感的原材料。
出自桐木关原产地，用传统青楼油松烟熏工艺制作出的红茶，才能称为正山小种，琥珀色、松烟香、桂圆味。正山是代表原产地的权威性，指的是桐木关。正山小种可沸水冲泡，每泡出汤时间10-15秒。
2、东方美人茶

中国茶的历史博大精深，赞一下该纪录片的音乐，每次听都会震颤。这部纪录片算是我对茶文化的启蒙，今后希望自己能够多读有关茶文化的书籍，从小与茶一起成长，也希望自己能做一个真正的有厚度的茶人或者茶农。
印象深的是忘记哪集中说的岩茶，这个“石头里蹦出来的茶”，这两年忽然变得很潮，喝茶的不喝茶的，都知道它。还有还有，“肉桂”、“水仙”又是什么鬼？听说他们都是岩茶？
据说这个世界上恐怕没有哪种茶，比岩茶更复杂了。从产区、品种、工艺到季节，要梳理一遍，真的是个大~工~程~但是，这种茶

茶文化，由东方苏醒，让世界充满敬意。
这是刚刚看完江苏卫视播放的茶界中国，心中最大的感受，这部人文纪录片便细细道来这个繁华的世界里，中国茶文化不经意改变世界的过程。
贯穿全集的旁白，犹如打开东方的古老低吟，把世界对茶的尊重与茶叶的绚丽灵魂，徐徐道来。
一抹翠绿在伦敦，被这座城市赋予了一些优雅，一些细腻，直至变成英国人不可或缺的一部分，但谁能想到，这种美妙的情绪，是来源于一万三千里外的中国。
<图片1>
武夷山正山小种，在高山之巅，云雾深处，用那木材熏陶，方得滋味，所以那深处的优雅，如此绚丽也是有理有据。
令维多利亚女王倾倒的白毫乌龙，赐名“东方美人”，这神秘的口齿留香，是大自然的生命碰撞出的滋味，犹抱琵琶半遮面，像极了古老东方的佳人，美丽珍贵，令人憧憬。
绿茶、红茶、乌龙……这些英国人中可爱的茶叶，就这样令他们神魂颠倒，依靠着日不落的影响力，把茶叶带到了肯尼亚，直至今日，茶叶也是肯尼亚的经济支柱，这一切的一切，竟然都是茶叶赋予。
看到此处，内心沸腾不已

间有味是清欢
——《茶界中国》分析
也许多数人对茶的第一印象都是从书卷中，从诗句里的见到的，陆游在临安春雨后，“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。”苏轼在超然台感怀道“休对故人思故国，且将新火试新茶。”然而真正的茶，茶界，想来还是很陌生的，所以便不觉在《茶界中国》中惊艳与学习了。
《茶界中国》用细腻的画面深触，在世界各地的茶场，用精心的文字描绘，在忙碌制茶的茶人，用全面的篇幅展示了一个茶界，和另一角度的中国。是对茶文化的一次科普与宣传，亦是对茶文化对匠人心的一次致敬与传承。
本片开篇以徐徐画卷展开，在长卷画中，现代画面叠加出现，古与今，画卷与画面，在画卷的铺陈中交舞着变，茶，自由的人文气息随着画面铺面而来，而现代的画面交叠又在提示着它的历久弥新，它的蓬勃生机。并不拘泥于泥土气，也并不局限于一方天地。仿佛置身于茶叶文化，悠久的历史长河，和深远的世界影响的一次展览，窥一隅而知天下，就在兴趣与兴致随着画卷的展露渐渐增强高涨时，正片开始了。

茶界中国：近乎完美！美好的事物不需要太用力的表达
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